かぼちゃのそぼろあんかけともやし炒め
今日の夕食はかぼちゃのそぼろあんかけともやし炒め、そして一昨日の残り物の焼鮭と納豆です。
このあと、水溶き片栗粉でとろみをつけました。
もう一品のもやし炒めです。
このもやし炒めはなくても良かったんですが、賞味期限が今日のもやしを使いたくて、スープにはこの前したし、炒めるぐらいしかないなあと炒め物になりました。
このほか、納豆と一昨日の残り物の焼鮭を食べました。
ごちそうさまでした。
かぼちゃのそぼろあんかけ材料
- かぼちゃ 1/4
- 鶏挽肉
- 鰹出汁 150ml
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 生姜 すりおろし 少々
- 水溶き片栗粉 小さじ1（水 片栗粉共）
もやし炒め材料
- もやし
- 玉ねぎ
- ピーマン
- エリンギ
- ウインナー
- 塩
- 胡椒
- 醤油