唐揚げとお供に大根おろし
今日の夕食は、唐揚げ。
あとはもやしとエリンギの蒸し物と大根おろし。納豆も食べました。
揚げ物が登場する回数というのは、そんなに多くはないですね。わたしが油ものを好まなくなったこともあります。
近頃は、あっさり系やさっぱり系の方が好みですね。揚げ物はリクエストがあれば作るかなという感じです。
写真にはないですが、唐揚げに大根おろしは欠かせません。大根がなければ、リクエストがあっても唐揚げはしないですね。
肉は鶏モモではなく、鶏胸肉です。その理由については、こちらをご覧ください。
では、ごちそさまでした。
唐揚げ材料
- 鶏胸肉 2枚
- 塩
- 酢
- みりん
- 醤油
- 酒
- 生姜 すりおろし
- にんに くすりおろし
- 片栗粉
- オリーブオイル