豚丼にも色々な種類があるようで•••。
今日の夕食は、豚丼です。
豚肉を使っている丼物を豚丼と読んでいます。以前は、豚肉の生姜焼きをごはんの上に乗せたものが主流でしたが、（あくまでもわたしのところではという意味です）
近頃の豚丼と呼ぶものは、いわば牛丼の豚肉バージョンと言えると思います。鰹出汁で作る丼です。
豚丼といえば、こういったものをよく目にするんですが、これが正式？な豚丼なのかな？
いずれにせよ、料理は好みでアレンジし放題ですからね。堅苦しく考えないで、美味しくいただければ、それでいいと思っています。
ごちそうさまでした。
豚丼材料
- 豚肉
- 玉ねぎ
- ピーマン
- 鰹出汁 （出汁 5に調味料 1の割合）
- みりん
- 醤油