水炊き  tarobooさんによるイラストACからのイラスト

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今日のめし!鶏肉団子の水炊き(土鍋)と締めのおじや

水炊きは鶏肉団子で締めはおじや

今日の夕食は、鶏肉団子の水炊きです。締めはおじやです。

19.1230夕食-水炊き


久しぶりに土鍋を使いました。


いつも使っている鍋はおでんを炊いていたので、

代用でこの土鍋にしました。


なぜこの土鍋を使わないのかというと、

ふたつ理由があります。

まずひとつめ、実はこの土鍋は炊飯用ということ。

ふたつめ、それは鍋用にすると少し小さい。


今日久しぶりに使ってみて、やっぱり鍋は

土鍋がいいと思いました。


うん、土鍋ですなあ。いいなあ、土鍋。


そんなわけで、今後登場する機会が増えるかもしれません。


鍋用に別の土鍋買えば済む話なんですが、

今はそう簡単ではないのですよ、我が家は(泣)


締めは、おじやにしました。

写真は撮り忘れました。


明日の大晦日は、同居人の実家へ行くので、

おでんと、年越しそば用のつゆも作りました。


あ!こちらも写真撮ってないです。


では、ごちそうさまでした。

水炊き材料

  • 昆布出汁 800ml
  • 大根
  • 人参
  • しいたけ
  • 白菜
  • 鶏団子
  • 鳥挽肉
    • 生姜すりおろし
    • にんにくすりおろし
    • みりん
    • 醤油
  • 豆腐
  • マロニー
  • 玉ねぎ
  • もやし
    • 白米 1合半(おじや用)
    • 玉子 1個(おじや用)
    • 塩 少々(おじや用)

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