おでんです
今日の夕食は、おでんです。
冷蔵庫の中に、しばらく入っていたおでんの袋。
賞味期限を確認すると、19.1220。
今日は、23日•••。
期限過ぎてるけど、まあ、大丈夫か。
というわけで、おでんにしました。
用意するのものは、何と言ってもまずは出汁。
そして、大根にじゃがいも、それにゆで卵。
あとは、しいたけでも入れますか。
おでんの定番のこんにゃくはどこいった？と
思われるかもですが、同居人が食物アレルギーを
持っていまして、こんにゃくを食べないんですよ。
だから、いつもおでんにこんにゃくは入れないんです。
あと、同居人は玉ねぎが大、大、大好き
なので、玉ねぎは入れるんです。
おでんのタネはもちろん、卵•小麦•乳不使用のもの。
ごちそうさまでした。
おでん材料
- 鰹出汁 860ml
- みりん 43ml
- 醤油 43ml
- 酒 大さじ 1（残り少ないので、少しケチった）
- 塩 少々
- 大根
- じゃがいも
- ゆで卵
- しいたけ
- 玉ねぎ
- 卵・小麦・乳不使用のおでんのタネ