水炊きは鶏肉団子そして締めはおじやで
今日の夕食は、鶏肉団子の水炊きです。締めはおじやです。
水炊きにしました。
鍋はやっぱり土鍋で食べたいですね。
ステンレスの鍋だと、雰囲気が出ないです。
味も土鍋に比べて、劣ると感じます。
昨日、土鍋を見ていたんですが、以前、
購入しようと思っていた土鍋が
なくなっていました。😢
カタログにもないし、もう製造しないのかも。とほほ。
出回っている在庫を探すか、別のにするか、
いますぐに購入というわけにもいかないので、
買えるときに、考えよう。
締めは、いつものおじやです。（写真撮り忘れました）
ごちそうさまでした。
水炊き材料
- 鶏肉団子
- 塩
- 酢
- みりん
- 酒
- 醤油
- 生姜
- にんにく
- 片栗粉
- 人参
- 大根
- 白菜
- 玉ねぎ
- 舞茸
- 豆腐
- 長ネギ
- マロニー
- えのき
- 玉子（おじや用）
- 昆布
- 酒
- ぽん酢 （酢 5:みりん 3:醤油 7）