寄せ鍋は豚肉で 今日の夕食は、豚肉の寄せ鍋です。 今日は、寄せ鍋にしました。 今まで、鍋といえばほとんど水炊きでしたが、 出汁で炊く鍋はほんと久しぶりです。 昨日、たまたま見た鍋の動画に影響されて、 この鍋にしました。 鰹で出汁をとって、出汁とみりんと醤油の割合が、 12:1:1 だそうで、この割合で作りました。 確かに、美味しくいただきました。 味噌鍋の時の味噌もそうですが、調味料（みりんと醤油） の減りが気になるのが、たまに傷ですが。 今日も、ごはんは炊かずに、締めは餅にしました。 ごちそうさまでした ...