親子丼ともやしとわかめのスープ 今日の夕食は、親子丼です。 丼ものも手軽だし、早く食べたいときにはいいですね。 あと、スープも作りました。もやしとワカメのスープです。でも、ちょっと手抜きをして、出汁なしで作りました。味付けは、塩と醤油のみです。 親子丼なんかは、出汁と調味料の量が決まっているから特に問題はないんですが、スープにもやしと入れると、水分が多いからどうしても味が薄味になってしまいます。だから味を見ながら調整します。 でもこの味見をして調整というのが実は苦手なんです。 よくテレビとかで料理人が味見 ...