脂っこいものがあまり好みではないので（歳を取ったせいもあるかも）、揚げ物は、家ではほとんどしたことがありませんでした。 しかし、リクエストがあり、それ以来作るようになりました。 さっぱりさせるために、唐揚げのお供には、大根おろしは欠かせませんね。 鶏肉といえば胸肉 鶏肉といえば、さっぱりした胸肉ばかりです。値段が安いのが一番といえば、一番なのですが、だからと言って、特に胸肉に不満があるわけではありません。 モモ肉なら、もっとジューシーになるのかもしれませんが、胸肉で十分だと思っています。 唐揚げに限らず、 ...