水炊きは鶏肉団子で締めは餅
今日の夕食は、鶏肉団子の水炊きです。締めは餅にしました。
今日は、鶏団子の水炊きです。
鍋は、手軽だし、野菜もたっぷり取れるし、
いろんな旨味が凝縮された出汁はうまいし、
体は暖まるし、締めも楽しめるし、
いいことずくめですね。
今日の、締めはご飯を炊かなかったので、
餅にしました。
最後は、餅と出汁とポン酢で、
鍋がすっからかんになりました。
ごちそうさまでした。
水炊き材料
- 人参
- 大根
- しいたけ
- 白菜
- 鶏団子
- 塩 少々
- 酒 小さじ１
- 酢 小さじ１
- みりん 小さじ１
- 醤油 小さじ１
- 生姜 すりおろし 少々
- にんにく すりおろし 少々
- マロニー
- 豆腐
- えのき
- 玉ねぎ
- もやし
- 餅
- ポン酢 （酢 5:みりん 3:醤油 7）