水炊きは鶏肉団子で締めはおじやで
今日の夕食は、鶏肉団子の水炊きです。締めはおじやです。
今日の水炊きは、定番の鶏団子です。
寒い日には、鍋は最高ですね。
体が暖まります。
締めは、おじやです。
水炊き後、塩を少々入れて、ご飯を追加。
そして、玉子も１個入れて混ぜ混ぜ。
ポン酢を少し垂らして、いただきました。
明日の昼ごはんにもする予定なので、
ご飯は３合入れました。
ごちそうさまでした。
水炊き材料
- 水 1200ml
- 昆布
- 人参
- 大根
- 白菜
- 鶏団子 200g
- 塩少々
- 酒 小さじ 1/2
- 酢 小さじ 1/2
- みりん 小さじ 1/2
- 醤油 小さじ 1/2
- 生姜
- にんにく
- エリンギ
- 長ネギ
- 玉ねぎ
- えのき
- ポン酢 （酢 5:みりん 3:醤油 7）
- 塩（おじや用）
- 玉子（おじや用）