水炊きは鶏肉団子そして締めはおじや
今日の夕食は、鶏肉団子の水炊きです。締めはおじやです。
本日の夕食は、水炊きです。
鍋といえば、水炊きか、味噌鍋が多いです。
いや、ほぼ水炊きかな。
今は味噌を切らしているので、味噌鍋はまたの機会に。
締めは、いつものおじやです。
出来たての写真を撮り忘れて、ほぼ水分がなくなった状態です。
ごちそうさまでした。
水炊き材料
- 鶏団子
- 塩
- 生姜
- にんにく
- 酢
- みりん
- 醤油
- 酒
- 白菜
- 人参
- 大根
- しいたけ
- 長ネギ
- 玉ねぎ
- マロニー
- 豆腐
- えのき
- 昆布
- 酒
- ぽん酢 （酢 5:みりん 3:醤油 7）
- 塩（おじや用）
- 卵 1個（おじや用）