誰しも、毎日何かしら、食事として、口にしていると思います。
コンビニや外食が頼りという方もいらっしゃるかもしれません。
でも、市販の食や外食は、あくまでもボランティアではありませんので、
店の利益を第一に考えるため、お客さんの健康については二の次、
儲けのために、安い食材、調味料等を使わざるを得ない。
お客さんのことを思い、こだわったお店もあるとは思いますが、
値段がどうしても高くなるし、なかなかお客さんも増えない現状が
あると思います。
客である、私たちも、そこまで健康について、考えておらず、
美味しくて、安ければいいという方が大半だと思います。
でも、日々の食事が私たちの身体を作っているのは、紛れもない事実なので、
普段口にする食事について、もう少し、真剣に考えてみてもいいのではと
思います。
幸い、この日本という国には、優れた伝統的な食があるではないですか。
倒れてからでは、遅いんです。
日々の食事を見直すきっかけになれば幸いです。