あんかけ野菜炒めをごはんにかけて
今日の夕食は、あんかけ野菜炒めです。
あんかけ料理が好きです。
無性に食べたくなります。
前回は、横着して、出汁を用意せず、野菜炒めに水溶き片栗粉を
まぶしただけでしたが、今日は、ちゃんと鰹出汁を取って、作りました。
食べる時に、ご飯の上にかけて、中華丼風にして食べました。
ごちそうさまでした。
あんかけ野菜炒め材料
- 豚肉
- 玉ねぎ
- ピーマン
- しいたけ
- エリンギ
- キャベツ
- もやし
- ウインナー
- 塩
- 胡椒
- 生姜
- にんにく
- 鰹出汁 150ml
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1