豚丼は生姜焼き味そしてスープはもやしとわかめとエリンギで
今日の夕食は、豚丼。生姜焼き味です。
この丼、わたしは豚丼と呼んでいましたが、生姜焼き丼って言うんですかね。調べたら出てきたんですよ、生姜焼き丼。
とすれば、今回の丼は、生姜焼き丼になるということになりますね。
今まで出汁で炊くものも、今回の生姜焼き味のものも、ひっくるめて豚丼と呼んでいました。まあ呼び名ぐらいはそんなに気にしなくてもいいですよね。
あとわかめが賞味期限が切れていたので、使い切ろうとスープにしました。
もやしとエリンギも入れました。
ごちそうさまでした。
豚丼（生姜焼き丼）材料
- 豚肉
- 玉ねぎ 1個
- ピーマン 1個
- エリンギ 2本
- 塩
- 胡椒
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 生姜 すりおろし
- にんにく すりおろし
スープ材料
- もやし
- わかめ
- エリンギ
- 水 500ml
- 醤油
- 塩