親子丼に冷奴
今日の夕食は、親子丼と冷奴です。
毎週末は、同居人の一人暮らしの母親に、料理を作って持って行っています。
レパートリーが少ないので、同じものの繰り返しになっていますが、
今日は、大根、人参、鶏胸肉、ジャガイモ、しいたけ、玉ねぎ、を煮たものと
もう一品、かぼちゃの煮物を作りました。
煮物用に出汁をとったので、その出しで、夕食は親子丼にしました。
ごちそうさまでした。
親子丼材料
- 鶏胸肉
- 玉ねぎ
- 卵 3個
- 鰹出汁 150ml
- 酒 30ml
- みりん 30ml
- 醤油 30ml
- 生姜