味噌鍋は鶏胸肉でそしてごはんの代わりに餅
今日の夕食は、鶏胸肉の味噌鍋です。締めは餅で。
今日は、味噌鍋です。
米の在庫が少なくなっているので、
ごはんは炊かずに、餅を入れて代用しました。
お米大好きなわたしには、物足りないですが。
肉は、鶏胸肉を入れましたが、いつもはぶつ切りに
するんですが、今日は薄めに切りました。
食べた感じでは、鶏肉と分からず、
同居人は、豚肉と思っていたようです。
鍋には、薄めに切った方がいいなと思いました。
味噌鍋は、出汁が最高に美味しいので、
最後は、綺麗さっぱり鍋は空っぽです。
（写真は、ないですが）
ごちそうさまでした。
味噌鍋材料
- 鰹出汁 850ml
- 味噌 85g
- 酒 小さじ 2
- 醤油 小さじ2
- 生姜 少々
- にんにく 少々
- 人参
- 大根
- 白菜
- 鶏胸肉
- しいたけ
- 舞茸
- 豆腐
- 長ネギ
- えのき
- もやし
- マロニー
- 餅