親子丼が夕食カレーはお届け用に 今日の夕食は、親子丼です。 親子丼にしました。 鰹節で出汁を取って、味付けは、みりん、醤油、酒です。 出汁と調味料の割合は、自分なりに決めておけば、味がブレることがありません。 調味料によっても味が違うので、変えた場合は割合も変わってくるのでしょうね。 私が、料理を始めて、まずこだわったのは、調味料です。 色々と試しましたが、今は落ち着いています。 あと、一品。 週末に、同居人の一人暮らしのお母さんに持っていくカレーを作りました。 これまで、カレー、煮物、肉じゃがあたりをロ ...
